'Dünya’nın En İyi 100 Yemeği' listesinde Adana kebabının 81’inci olmasına tepkiAdana'nın simge yemeği Adana kebabı, dünyaca ünlü gastronomi sitesi TasteAtlas'ın (Lezzet Atlası) yayınladığı 'Dünya'nın En İyi 100 Yemeği Listesi'ne 81'inci sıradan girdi. Cağ kebabının 9, şiş kebabın 14, mantının 22, İskender kebabın 39’uncu ve dönerin 48'inci sırada yer aldığı listeye Adanalı kebapçılardan tepki geldi. Lokantacılar ve Kebapçılar Odası Başkanı Şefik Arslan, "Geçmiş yıllarda hep 2'nci olurken bu sene 81'inciliğe konulması doğru değil" dedi.
28.12.2022Gündem
Adana'da meze israfını önlemeye 'rekabet kaygısı' engel oluyorAdana kebabın yanında servis edilen 10’a yakın salata ve mezenin ayda yaklaşık 250 tonunun israf edildiğinin belirlenmesi üzerine Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Adana Şubesi Başkanı Bilal Serttaş, kebapçılarla bir araya gelip konuyu değerlendirdiklerini söyledi. 4 yıldan beri meze israfını önlemek için çabaladıklarını ama henüz başaramadıklarını kaydeden Serttaş, "Aslında tescilli kebabın yanında sadece ezme, soğan ve mevsim salatası olmalıdır. Fakat son yıllarda bu durum oldukça değişti. Bunun çözümündeki en büyük engel ise esnafın birlik olamaması ve rekabet kaygısı" dedi.
10.11.2022Foto Galeri
Adana Lezzet Festivali'nde 140 çeşit yemek tanıtıldıAdana'da bu yıl 6'ncı kez düzenlenen 'Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nde, kente özgü Adana kebabı, tostu, analı kızlı çorbası, mumbar dolması gibi lezzetlerin de aralarında bulunduğu 140 çeşit yemek, yerli ve yabancı turistlere tanıtıldı.
9.10.2022Foto Galeri