Japonya’da saatlerce kaynamış et veya sebze sularından yapılmış erişteli, et parçalı bir çorba yemeği olan Ramen günlük hayatın vazgeçilmez bir konfor lezzeti. Günün saatlerine göre veya malzemelere göre çeşitlilik gösteren Ramen, Japonya’da vazgeçilmez ancak sağlıklı bir fastfood. Tokyo’nun ünlü Tsukiji Balık Pazarı ise ‘yağlı ton balığı’ ile sosyal medyanın en favori yiyecek içecek merkezine dönüşmüş.